静岡茶発祥の地 足久保ティーワークス

旨みが強く、希少価値の高いお茶「やまかい」

とても珍しい品種「やまかい」
育てている農家さんも少なく、ティーワークスでも全体の終了のわずか1％の貴重なお茶です。
きりりとした甘味旨味はもちろんのこと、独特なまろやかな香りも感じられます。
全国のお茶好きの方のために、オンラインショップ限定商品になります。

浅蒸し茶の特徴

蒸し時間が約30秒という短い時間のため、浅蒸し茶は茶葉本来の形がそのまま残り、新鮮な香りと澄んだ金色透明の水色（すいしょく）が特徴です。
香りは清涼感があり、スッキリとした旨味を持っているので、お茶本来の味を楽しめます。
見た目は整った細い茶葉となります。

• 峰の香
• 霧の香
• 薫風
• 新風
• 緑風
• おくみどり

足久保茶の美味しい淹れ方

1

沸騰したお湯を湯呑みに注ぎ、湯を冷まします。お湯を湯飲みに入れることで、約10℃前後温度が下がります。（60度くらいがおすすめ）

2

急須に茶葉を入れます。茶葉の量はティースプーン1杯（約5g）が一人分となります。

3

冷ました湯呑みのお湯を急須に入れ蓋をして茶葉が開くのを待ち蒸らします。（浅蒸し茶2分ほど・深蒸し茶1分ほど）

4

湯呑みにお茶を注ぎます。最後の一滴に旨みが凝縮されるので、しっかりと注ぎきります。（2杯以上淹れる場合は均等に少しずつお茶を注ぎます。）

商品情報