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新茶 深蒸し茶 摩利支(リーフ80g入)
864円(税込)
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新茶 深蒸し茶 摩利支(リーフ80g入)

深蒸し茶

早生品種「摩利支」

早生品種の摩利支(まりし)。足久保ティーワークスは、通常すべて足久保産のお茶を販売しておりますが、一部日本平にも茶畑を持っています。通常は市場への流通となりますが、希少な品種をティーワークスのお客様にもお届けしたく、2021年は特別にティーワークス販売用に確保しました。深蒸しにすることで色鮮やかになるため、深蒸しに仕上げ、まろやかな口当たりになっています。また、足久保のお茶とは違い、全体にあっさり、スッキリとしたライトな口当たりで、優しい甘さを楽しむことができます。

茶葉摘採時期:4月下旬
浅蒸し茶の特徴

深蒸し茶の特徴

浅蒸し茶は30秒ほど蒸しますが、深蒸し茶はその倍の60秒〜80秒ほど蒸したものをいいます。
長い蒸し時間を行うことで、茶葉が細かくなり渋み・苦味をおさえて、まろやかでこくがでます。水色(すいしょく)が濃くなり濃厚な味わいを楽しめます。

足久保茶の美味しい淹れ方

1
美味しいお茶の淹れ方

沸騰したお湯を湯呑みに注ぎ、湯を冷まします。お湯を湯飲みに入れることで、約10℃前後温度が下がります。(70度くらいがおすすめ)

2
美味しいお茶の淹れ方

急須に茶葉を入れます。茶葉の量はティースプーン1杯(約5g)が一人分となります。

3
美味しいお茶の淹れ方

冷ました湯呑みのお湯を急須に入れ蓋をして茶葉が開くのを待ち蒸らします。(浅蒸し茶2分ほど・深蒸し茶1分ほど)

4
美味しいお茶の淹れ方

湯呑みにお茶を注ぎます。最後の一滴に旨みが凝縮されるので、しっかりと注ぎきります。(2杯以上淹れる場合は均等に少しずつお茶を注ぎます。)

商品情報

商品名 深蒸し茶 摩利支(リーフ80g入)
原材料名 緑茶
産地 静岡県
内容量 リーフ80g入
賞味期限 12ヶ月(未開封の場合に限り)
保存方法 高温多湿を避け、移り香にご注意ください。開封後はお早めにお飲みください。
その他 最適温度70度
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