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手摘み浅蒸し茶 つゆひかり(リーフ30g入)
972円(税込)
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手摘み浅蒸し茶 つゆひかり(リーフ30g入)

浅蒸し茶

甘みが特徴の品種「つゆひかり」

甘味が人気の品種「つゆひかり」。ティーワークスではここ数年木を増やし、2022年ようやく初めての収穫ができました。まだ幼木園のため、手摘みで葉を選びながら収穫。記念すべき最初の年の収穫です。
開封してふわりと香る、海苔のような香り。旨味・甘味もしっかりとしたお茶になりました。

茶葉摘採時期:5月上旬〜中旬
浅蒸し茶の特徴

浅蒸し茶の特徴

蒸し時間が約30秒という短い時間のため、浅蒸し茶は茶葉本来の形がそのまま残り、新鮮な香りと澄んだ金色透明の水色(すいしょく)が特徴です。
香りは清涼感があり、スッキリとした旨味を持っているので、お茶本来の味を楽しめます。
見た目は整った細い茶葉となります。

足久保茶の美味しい淹れ方

1
美味しいお茶の淹れ方

沸騰したお湯を湯呑みに注ぎ、湯を冷まします。お湯を湯飲みに入れることで、約10℃前後温度が下がります。(60度くらいがおすすめ)

2
美味しいお茶の淹れ方

急須に茶葉を入れます。茶葉の量はティースプーン1杯(約5g)が一人分となります。

3
美味しいお茶の淹れ方

冷ました湯呑みのお湯を急須に入れ蓋をして茶葉が開くのを待ち蒸らします。(浅蒸し茶2分ほど・深蒸し茶1分ほど)

4
美味しいお茶の淹れ方

湯呑みにお茶を注ぎます。最後の一滴に旨みが凝縮されるので、しっかりと注ぎきります。(2杯以上淹れる場合は均等に少しずつお茶を注ぎます。)

商品情報

商品名 手摘み浅蒸し茶 つゆひかり(リーフ30g入)
原材料名 緑茶
産地 静岡県
内容量 リーフ30g入
賞味期限 12ヶ月(未開封の場合に限り)
保存方法 高温多湿を避け、移り香にご注意ください。開封後はお早めにお飲みください。
その他 最適温度70度
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